Etoiles & strass pour fêter ses 40 ans comme une star !

Après un petit week-enf off la semaine dernière, je suis de retour cette semaine avec un gros, très gros gâteau pour les 40 ans de Sandrine… Je dis un gros gâteau car il était pour 60 personnes! Les petits gâteaux c’est déjà du boulot mais les gros gâteaux c’est encore plus long, forcément! En tout cas pour cet anniversaire surprise, il fallait un gâteau dans des tons blanc, noir, fushia et argent. Et pour la décoration, il fallait des étoiles et des strass.

Des étoiles & des Strass pour faire sa Star

En ce qui concerne les parfums, j’en ai fait deux… La base rectangle était une génoise à la fraise fourrée d’une mousse mascarpone aux fruits rouges. Et les 2 gâteaux rond étaient composés d’une génoise chocolat garnis d’une ganache au chocolat. Evidemment entre chaque étage, il a fallut ajouter des renforts pour que le tout tienne bien et ne s’effondre pas.

Je vous laisse découvrir les photos et je vous dis à la semaine prochaine pour 2 nouveaux gâteaux!

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