Cap sur l’Espagne!

Après Londres la semaine dernière, aujourd’hui je vise l’Espagne. Un gâteau réalisé pour les 60 ans du papa d’une amie. Elle souhaitait un gâteau aux couleurs de l’Espagne, avec un petit clin d’oeil à la corrida et l’église de son village natal. Alors ni une ni deux, je me suis exécutée. J’ai construit le gâteau sur 2 niveaux, celui du bas étant factice puisqu’il s’agissait d’un gâteau pour 10 personnes.

Olé, direction l’Espagne!

La façade l’église fût longue et très minutieuse à réaliser. J’avoue avoir mis plus de temps que je l’imaginais. Mais je suis plutôt satisfaite du résultat (pour une première). Quant au gâteau proprement parlé, j’ai fait une génoise à la vanille, à laquelle j’ai ajouté une mousse à la mangue et au mascarpone. Entre nous, cette mousse est une tuerie ! Je pense d’ailleurs réaliser un bavarois à la mangue ou des macarons avec la purée qu’il me reste 😉

Bon allez, je vous laisse avec les photos du gâteau mais je reviens très vite pour un nouveau gâteau!

Adiós!

espagne

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