Première petite licorne pour 2019

Le voilà ! Mon premier gâteau de cette nouvelle année est une licorne. Réalisé la semaine dernière à l’occasion du premier anniversaire de la petite Noélie. Ceux qui me connaissent le savent bien. J’accorde une importance particulière aux premiers anniversaires. Alors cette licorne devait être parfaite. Et j’en suis plutôt fière. Quand on compare à celle que j’avais faite pour l’anniversaire de ma fille il y a 2 ans…. Y a pas photo hein?!

Jolie petite licorne

Donc pour ce gâteau, je suis partie sur une génoise saveur fruits rouges. Pour la garniture, j’ai réalisé une mousse mascarpone à la framboise avec une touche de vanille. Puis, j’ai rajouté des framboises. Ensuite, pour la décoration, j’ai réalisé la petite corne en entortillant de la pâte sur elle-même que j’ai ensuite bombé en or. Une fois le gâteau recouvert de sa pâte blanche, j’ai installé les oreilles et la corne. Puis, avec de la crème au beurre, j’ai fait sa crinière. Pour finir, j’ai réalisé les petits yeux et déposé des perles et des fleurs dans la crinière.

Et voilà, la petite licorne de Noélie était fin prête pour son 1er anniversaire. Je vous laisse découvrir les photos et je reviens très vite pour un nouveau gâteau ;) À très vite !

licorne

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