Les 8 ans de ma jolie poupée

Le 25 décembre, chez nous s’est double fête. On se réunit une première fois autour d’un repas pour s’offrir les cadeaux de Noël. Puis, à l’heure du goûter, qui coïncide avec la fin du repas, soit le dessert. Changement de décor : on sort les décorations et on fête l’anniversaire de ma petite poupée. Inutile de préciser qu’elle est évidemment sur-gâtée. Bien sur, tous les ans, je me dis que l’année suivante, je serai plus raisonnable et elle aura moins de cadeaux :/. Mais c’est plus fort que moi, j’aime tellement faire plaisir à mes enfants….

Alors cette année, j’ai décidé qu’elle allait dessiner avec moi son gâteau. La décoration, les couleurs, le parfum… Un gâteau pensé rien que par elle et réalisé que par moi. Alors après fouillé durant plusieurs semaines sur Pinterest. On a sélectionné plusieurs gâteaux qu’elle aimait et on a dessiné un gâteau qui était un mix de tout ce qu’elle voulait.

Son gâteau (presque) parfait !

Cette année, comme l’année précédente, pas de pâte à sucre. Du coup, on est parti sur un Layer/Drip Cake. Le layer cake c’est des couches de génoise entre lesquelles on met une crème, ici à base de mascarpone et que l’on recouvre avec cette même crème. Le drip cake, lui c’est vulgairement ce que ma fille appelle « le dégoulinant »… Muuum ça donne envie ce terme ! Enfin, pour la décoration, elle, qui adore les ballons, m’a demandé d’en trouver un version topper pour le mettre au centre.

Ca fait beaucoup de charabia tout ça. Alors en résumé, j’ai fait une génoise à la vanille que j’ai découpée sur 4 niveaux. Entre chaque couche, j’ai inséré de la crème aromatisée à la framboise, et j’en ai même ajouté tout plein a l’intérieur. (nous sommes de grands fans de framboise.) Ensuite j’ai recouvert tout le gâteau avec une crème vanillée et colorée. Puis, j’ai fait le fameux « dégoulinant » à base de chocolat blanc. Et par-dessus, j’ai réalisé à l’aide d’une poche à douille, comme des fleurs avec le restant de crème. Enfin, pour la déco, à la base, j’ai déposé du sucre pétillant de couleur turquoise ainsi que des perles nacrées & bleues. Et pour finir, j’ai mis le ballon avec des confettis au centre, et un topper « Happy birthday » trouvé chez Zôdio.

Voilà comment ma petite poupée imaginait son gâteau cette année… Elle en très fière, surtout « le dégoulinant », c’est elle qui l’affirme. Ceci dit, vous m’excuserez la qualité des photos, mais entre les repas à préparer, les cadeaux à déballer et le gâteau à faire, j’avais oublié de le prendre en photo comme il se doit. Promis le prochain gâteau est bien mieux en photo….

poupée 1

poupée2

Poupée 3

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