De l’or, du rose et Minnie est prête à faire la fête

Il y a quelques jours, la petite Noélie fêtait ses 2 ans. Encore une occasion en or pour moi de réaliser un gâteau. D’autant plus que je lui avais déjà réalisé son 1er gâteau d’anniversaire. (Dispo ici si tu t’en souviens plus). Alors cette année encore, sa maman à fait appel à moi pour renouveler l’expérience du gâteau personnalisé.

Minnie s’est parée d’or et de rose !

Tu l’auras compris, Minnie était le thème du gâteau. Mais cette fois-ci, je l’ai associé à du rose et du doré (pour changer du rouge et blanc). J’ai donc sur une base rose pâle, déposé des pois que j’ai préalablement bombé en colorant alimentaire, or. Puis, j’ai réalisé un gros nœud doré qui entourait tout le gâteau. Ensuite, à l’aide d’un poussoir que j’ai retrouvé au fond de mon placard, j’ai fait quelques sucettes Minnie. Certaines roses, et d’autres dorées pour positionner sur le dessus du gâteau. Enfin, j’ai inscrit le prénom de Noélie avec la typo de Disney et ajouté un 2 sur le dessus, avant de planter les sucettes.

Maintenant parlons un peu de l’intérieur de ce gâteau… Il s‘agissait d’un gâteau au chocolat, mais cette fois, il fallait un apporter une touche de croustillant… J’ai donc comme à mon habitude fait une génoise que j’ai faite au chocolat. Entre chaque niveau, je l’ai garnie d’une mousse au chocolat à laquelle j’ai ajouté des crêpes dentelle émiettée ainsi que des pépites de chocolat. Ça donne plutôt envie non ? Un mélange de texture croustillant, croquant et fondant, le tout dans un seul gâteau.

Je te laisse regarder les photos, moi, je cours en cuisine me resservir une petite part du gâteau que j’ai fait aujourd’hui. Un banana bread aux noix de pécan & pépites de chocolat. La recette sera bientôt en ligne… Et sur ce, bonne semaine !

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