Meringue & fleurs pastel

J’étais en train de regarder les infos, en me disant « dis donc c’est vraiment pas très joyeux en ce moment… » Si tu allais faire autre chose ? Et puis, je me suis souvenue que je ne vous avez pas partagé un gâteau que j’ai fait il y a quelque temps. Tu aimes la meringue ? Parce que tu vas être servie avec ce gâteau aux jolies couleurs pastel à la décoration naturel et fleuris. J’ai pris beaucoup de plaisir à le réaliser pour l’anniversaire de la maman d’une collègue. D’autant que la semaine suivante, je devais en réaliser un autre sur une thématique similaire pour les 60 ans de ma maman.

Meringue & Compagnie

Ici, pas de pâte à sucre, enfin si, mais uniquement pour les fleurs que j’avais réalisées. Pour ce nude cake, j’avais fait une génoise au chocolat avec une mousse à la cerise, à laquelle j’avais rajouté des petites de chocolat pour avoir un petit coté croquant en bouche. Une fois recouvert de sa mousse, j’avais rajouté du chocolat blanc fondu pour avoir un effet « dégoulinant » pour pouvoir disposer ma décoration dessus. 

Les couleurs dominantes étant jaune et turquoise, j’avais réalisé des petites meringues de différentes tailles et des sucettes pour positionner dessus. Ainsi que les fleurs en pâte à sucre. Enfin, j’ai parsemé le tout de petites perles de sucre & vermicelles aux couleurs du thème avant d’appliquer le topping « HAPPY BIRTHDAY« . Je trouve vraiment le résultat sympa, d’autant que comme tu peux le constater, je me suis aussi amusé sur la mise en scène des photos :)

Alors tu aimes ? N’hésite pas me laisser un petit commentaire surtout. Et sinon je te laisse avec les photos, mais je reviens très bientôt pour te présenter celui que j’ai réalisé pour ma maman la semaine dernière. Allez, prends soin de toi surtout !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

%d blogueurs aiment cette page :